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肥鵝肝 - 中文百科知識

鵝肝 是法國的傳統名菜，法語稱為“Foie Gras”，直譯成中文為“肥肝”。 ... 切入奶油的感覺，再將切下的鵝肝抹在佐菜的麵包片上，無論抹得多么薄，也絕對覺察不到顆粒感。

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