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[麵包機食譜]模式四：法國麵包

製作時若無老麵，可先不加，並預留一小團麵團冷凍保存，即成為法國老麵。之後製作 ... 食材. Size 750克高筋麵粉100g 法國麵粉150g 鹽11g 麥芽精3g 水175g 低糖酵母3g 法國老 ...

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