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做麵包成功的第一步: 了解你的酵母 - 偽時尚料理Simply by Claire

我一介初學者不敢挑戰新鮮酵母，也不敢用老麵發酵，所以下面都是就乾酵母來討論。 至於酵母是否還有分為高糖酵母與低糖酵母?

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