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[問題] 法式甜點書籍推薦- 看板baking

希望是理論作法都有詳細解說的那種目前有在考慮Pierre Herme 的大師糕點和北川末一的法國糕點大全這兩本書解說詳細嗎? (解釋為什麼這樣會變成那樣的.

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