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歐日麵包﹕新手烘焙不失敗的必修課 - 第 16 頁 - Google 圖書結果

為了方便讀者,本書的食譜用的都是從日本生產的法國麵包專用麵粉。當然讀者們可以用正宗的法國麵粉代替,亦可以考慮用蛋白質含量差不多的中筋麵粉代替,但要留意出來的 ...

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