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百年藝術的承傳– 藍帶廚藝學校專訪 - 忠道的巴黎小站

學生需要從了解法國的產區，地方菜的特色和食材的認識開始，然後每次食譜的做法都是套餐式的組合– 前菜、主菜、甜點三道。讓學生理解到菜色之間的連貫性， ...

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