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法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，省時省食材，美味更勝常備菜！

「法式奶油彩蔬 Jardinière de légumes Jardinière 」在法文中是指「園藝師」,亦指「使用奶油烹煮五彩繽紛的 ... 蔬菜煮軟後,掀起鍋蓋,煮至幾乎無水的程度(如圖)。

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