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法國料理食譜
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https://books.google.com.tw/books?id=PaXLEAAAQBAJ&pg=PA429&lpg=PA429&dq=%E6%B3%95%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=bl&ots=09b1jlLmw-&sig=ACfU3U0-uWIkR8BBxGnIvlYr1pMoc3lXww&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwju7_XRufmBAxXuYPEDHaJIDhMQ6AF6BQjNAhAD
法式料理聖經 - 第 429 頁 - Google 圖書結果
... 法式料理食譜都是採用去骨的烘烤用豬肉,我們也在這則基本食譜與變化版本中註明了這一點。豬腰肉是最昂貴的部位,烘烤起來也最具吸引力。儘第七章|肉類 429 管如此,第 ...
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