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《法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂 ...

1789年法國大革命之後，因為貴族階級被廢除，許多甜點師和廚師回到民間 ... 麵包甜點店」，開始做各種高品質的創意麵包與甜點，將傳統「麵包／甜點」 ...

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