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烏龍麵之兵法: The Culinary Art of War on Udon

說沾烏龍麵就是烏龍麵版的沾麵其實不太恰當，而應該說後來日本拉麵的沾麵是 ... 野台地覆蓋著關東壤土層(関東ローム層，ローム為英文loam的外來語)。

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