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冷麵配熱湯？認識「日式沾麵」つけ麺，這樣吃最美味

沾麵 (つけ麺) 源自1961的日本東京，創始人是有沾麵之父之稱的山岸一雄，他創造了將蕎麥麵條與熱湯分開盛裝上桌，再夾取麵條放入醬汁中用「沾」的方式 ...

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