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麵條保存知識 - 彰化縣衛生局

(2)熟麵製品：將生麵用沸水蒸煮過，即為「熟麵」，如油麵、涼麵、烏龍麵等，是現代人最常食用的，容易煮食，但貯存時間較短，易變質，不能放在常溫下超過3小時，須冷藏保存 ...

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