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烏魚子：別再說並沒有「卵」用了，它可是世界三大美食之一

烏魚子是已孕雌性的卵巢和魚卵，鹽漬後陰乾的水產加工食品。盛產於台灣。鯔魚俗稱烏魚，故名。 由於形狀像中國的墨，日本人把烏魚子稱為「唐墨」，並 ...

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