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表面張力の原理とは？なぜ、水は平面に落とすと球形になるの？

サラダにかけるドレッシングはよく振ってからかけますが、これは一時的に表面張力を弱めて水と油を混ぜ合わせるためなのです。 4．界面活性剤の仕組みと ...

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