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紅蔥頭、洋蔥、蒜頭可以互相代替嗎？用法差別在... - 食譜自由配

西式料理經常會用到長得像洋蔥，又稍微細長的「紅蔥Shallot」， ... 用途：在台灣會用來製作油蔥酥，西方則是醬汁（例如紅酒醬Red Wine Sauce 、蘋果 ...

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