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食用油- 维基百科，自由的百科全书

食用油，或稱食油是纯化后供烹飪用的動物或植物油脂，於室溫中呈液態或固態。 目录. 1 種類. 1.1 植物油; 1.2 動物油. 2 各地法規. 2.1 台灣. 3 食用油的提取和精煉.

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