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反式脂肪資訊報你知(食品安全資訊網 - 行政院

由於部分氫化油能改善食品口感，延長保存期限，且成本較低，故被使用於食品加工 ... 世界衛生組織建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%，以一個每日消耗2000大卡 ...

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