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油耗味可以吃嗎
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堅果有油耗味還能吃?營養師曝4招吃堅果最新鮮一天吃多少 ...
烘焙是堅果產生香味、脆度的重要加工流程,高溫的烘焙方式會因梅納反應而讓堅果更香;但相對的破壞了一些熱敏感性高的營養素,也促進油脂的氧化問題,讓 ...
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