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油皮油酥比例1:1
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綠豆椪油皮油酥比例
油皮 、油酥和內餡的比例依然是15g:15g:40g。其實油皮可以比油酥多一點,2:1比較容易操作,但口感會不同。 這次參考的是小熊的食譜,不過她的作法寫得.
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