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中華民國第55 屆中小學科學展覽會作品說明書

產品成型。油皮是專門用來包裹油酥用的，故有以下幾點作用：. 1. 裹入油酥後，會形成間隔與分 ... 包酥對蛋黃酥的鬆酥口感有極大的影響，油皮與油酥的比例，會影響產品.

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