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油甘鱼多数是生吃，但也有切片后涂豉油烤，用清酒来煮的吃法！

油甘鱼 Hamachi，台湾人称之为青魽，英文名字黄尾Yellow Tail，是吃寿司店中最受欢迎的食材之一。蔡澜先生是一位特别有趣的人，他酷爱美食，博学多才， ...

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