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油煙成分
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做一頓飯的油煙=兩包菸!4習慣做到就能遠離肺癌 - 早安健康
當油燒到150℃時,其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛,具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激;當食油加熱到200℃以上時,產生的油煙凝聚物,如氮氧化 ...
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