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油煙成分
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中式廚房油煙粒狀物與多環芳香烴特性之研究 - 勞動部
烹飪的過程的方法、程序、燃料類型、溫度、萃取及通風設備,可能讓污染物成. 分及排放受影響,表1 說明在不同文化中,烹飪方式、常使用的成分、用油及香料,. 也呈現出目前 ...
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