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油炸鬼
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漢典“油炸鬼”詞語的解釋
油炸鬼. 油炸鬼,現在大部分地方叫油條、炸面,果子,在粵語及閩南語地區仍叫油炸鬼。油條的傳統制法是:用麪粉加入明礬、食鹼、鹽等調製成礬鹼麪糰,再拉條經油炸而成 ...
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