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臺南市亞洲高級餐旅職業學校實習工場安全暨危險機具操作守則

發現爐火呈紅火時，應立即告知任課老師派員維修，以防過度積碳產生危險。 ... 若發生炸油鍋起火時應立即蓋上鍋蓋，關掉瓦斯等待油溫降溫後再行開蓋。 9.若炸油鍋火勢 ...

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