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油炸不回軟
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脆皮糊怎麼調酥脆不回軟?大廚教你正確方法,記住一個比例
小達人碎碎念: · 1、麵粉和紅薯澱粉比例1:1。 · 2、加入食用油可以起酥提亮,泡打粉可以更加蓬鬆酥脆。 · 3、啤酒代替水可以去腥增香,更加酥脆起泡。
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