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吃炸物剝麵衣≠去油？美女營養師曝4殘酷真相 - 民視新聞

任何東西都不沾直接將食材油炸，常出現在料理步驟當中，譬如台菜中常見到的「過油」。例如炸蛋酥、茄子。 第三名、炸粉：吸油率6～8％. 食材表面灑上 ...

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