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烘焙器具-毛刷的特性與正確使用 - 賀揚

除了從價格上可以反映出它的優劣外，從材質上也是個重要的判斷指標。像是一般的短毛羊毛刷硬度偏軟，那麼我們就拿來刷蛋液或是醬汁等液狀的東西就夠了，並不適合再拿來 ...

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