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油淋雞日文
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https://books.google.com.tw/books?id=WZGsAAAAQBAJ&pg=PA70&lpg=PA70&dq=%E6%B2%B9%E6%B7%8B%E9%9B%9E%E6%97%A5%E6%96%87&source=bl&ots=grU3-Jo-bP&sig=ACfU3U3bTpqjzpKQwg2NjQ94HxIIV3JZgQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj6mbWBvJX1AhXPl-AKHesCBVMQ6AF6BQiiAhAD
說日本菜的語言 - 第 70 頁 - Google 圖書結果
油炸方式大致有素炸、乾炸、麵衣炸。素炸指食物不沾任何粉類或麵糊,直接油炸,因口感較乾,通常會淋上調味汁,如炸豆腐和炸茄子。乾炸在日文叫作詹議切*,食物在酶過後會塗 ...
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「油淋雞日文」
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