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彰化小吃‧阿三肉圓 - 大台灣旅遊網

五十幾年老店的「阿三肉圓」現也由第三代張耀仁接手，傳承了酥炸肉圓的真功夫，表示鍋內的油一定要超過100度，再將肉圓放入，等冒泡時撈起，這樣才能將皮的水分蒸發，並 ...

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