油封鴨 (Confit de Canard),confit [konfi]一字來自法文原形動詞confire,意指 ... 烘烤:攝氏230度預熱烤箱,鴨腿置於烤架,鴨皮朝上,烤十五分鐘,刷上烘烤時滴入 ...
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