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低溫慢煮古秘方味蕾一秒穿越到法國｜油封櫻桃鴨腿

Confit是法文「保存」的意思是，是指一種源於法國古代的肉類保存方法，通常是將鵝肉、鴨肉或豬肉先以鹽醃製，再將其浸泡在自己的油脂裡慢慢烤熟。因為油脂 ...

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