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油封鴨(Duck Confit) - about sweets - 痞客邦

鴨腿 加入醃料之後, 放置冰箱冷藏約24小時入味,. 取出鴨腿時可將海鹽去除以免太鹹, 其餘醃料可以放入油裡一起低溫油泡,.

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