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油封鴨腿食譜與作法by SHANG

鴨腿 重量每100g就用12g的粗鹽醃製，我這兩隻鴨腿大約450g,所以我使用了大約55g的粗鹽，還有一些乾燥的歐式香料打碎，諸如月桂葉、迷迭香、百里香等等 ...

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