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法式低溫油封鴨@輕鬆宴客 - 孩子睡了,喝一杯茶吧
基本方法是將食物放入一個塑膠袋並且真空密封,然後將整個袋子放入熱水當中烹調(通常約為50°C 至80°C 之間),有時候甚至超過24小時! 食材:. 一隻鴨腿.
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