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法式油封鴨脾Duck Confit - 起源及產地| 購買地點| 保存及處理

油封鴨 (法語叫Confit de Canard) 是法國餐的一道經典傳統菜式。平時在餐廳食一道正宗法式 ... Duck Confit 一般正式的做法都採用鴨脾的部位。 此菜式是法國西南部的 ...

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