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南法鄉村料理：油封鴨腿- 食譜 - Flambo 富蘭鍋

油封鴨腿 | Duck Confit. 「油封」是一種保存食物的方式。在還沒有冰箱的年代，法國當地的居民為了保存食物，就研發出了油封這一種特別的料理方式， ...

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