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樂朋法式鄉村菜｜鵝油薯條x 油封鴨腿【法式confit分享組】

樂朋選用宜蘭櫻桃谷的鴨腿，遵循法國鄉村傳統做法，以普羅旺斯香料和鹽醃製，再以自家提煉的鵝油低溫長時間油封而成。吃的時候，皮朝上用烤箱加熱，或者皮朝下用平底鍋煎酥 ...

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