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讓肉品鎖水更軟嫩！西餐料理技巧：Confit 油封- 食譜自由配

喜歡吃法國菜的人，肯定品嚐過油封（Confit）料理，最初目的是讓食材延長保鮮 ... 醃漬蔬果：番茄、大蒜、馬鈴薯、洋蔥、茄子都是常見的油封開胃菜。

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