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法餐十大最具代表性菜品，油封鸭上榜，第二是蔬菜大杂烩(2)

油封 鸭是起源于法国西南部地区的菜肴，源于古代法国保存食物的方法，是将肉浸入油脂之中，利用低温小火的手法慢慢炖熟，制成的菜品具有外皮酥脆，入口 ...

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