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讓肉品鎖水更軟嫩！西餐料理技巧：Confit 油封- 食譜自由配

料理技巧隨著時代不斷進步，但始終有許多前人聰明的小技巧留傳下來。喜歡吃法國菜的人，肯定品嚐過油封（Confit）料理，最初目的是讓食材延長保鮮， ...

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