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沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材須熟食且避免交叉汙染
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109 年度21500 餐飲服務丙級技術士技能檢定學科測試試題
(3) 沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材,須熟食且避免交叉汙染①水果②海產③禽肉④蔬菜。 58. (4) 下列何種病毒常經由食物媒介造成食品中毒?①所有病毒②B 型肝炎病毒③ ...
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