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職人吹水鹽焗沙薑雞附沙薑雞油製作

許多時，我們都會方便地用上沙薑粉來醃雞，但李家鋌師傅則再講究些，利用新鮮沙薑和沙薑粉二合為，帶出雞肉更豐富的香味。 可能有些烹飪新手會不知道沙薑和生薑的分別，沙 ...

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