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沙爹是什麼
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【南洋庶物學】一串入魂的大馬沙嗲 - 農傳媒
沙嗲 的作法是將肉塊以醬汁醃過串起來烤,上桌後蘸一層厚厚的沙嗲醬。沙嗲醬是沙嗲的靈魂,原料有花生、辣椒、椰糖、椰奶、南薑,每家店的配方略有差異,但花生醬是標誌 ...
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