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用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 門前隱味

「沙朗」（Sirloin）在美國是指菲力上方的後腰脊肉， 「不是台灣人常常講的『沙朗』(肋眼)」，上半部稱為Sirloin， 沙朗是牛隻極少運動到的部位，肉質細嫩 ...

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