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10種【常見牛排部位】完全分析! 菲力、沙朗不知道差別? 看完 ...

又稱為「平鐵」 、「 霜降」，英文常見的稱呼則有Top blade steak, Top blade filet & Shoulder top blade steak。 沿著板腱中間的把筋去除，則會得到兩片長扁的肉，就是翼 ...

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