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沙爹(Satay)，就是南洋風味的燒肉串。沙嗲醬是盛行于印尼

沙嗲 醬色澤為橘黃色，質地細膩，如膏脂，辛辣味突出，鹹味濃，略帶甜味。中文名稱沙爹英文名Satay主要食材牛肉，羊肉，沙爹醬分類馬來美食口味香脆，軟嫩配.

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