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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

基在日本時代是日本的「」,當時基人口有分一是日本人,或是基美使用多咖哩的原。基多賣炒、炒麵 ... 沙「沙」不是,而是源自尼的烤肉串物Sate(馬來 Satay),中「沙嗲」。

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