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【深夜食堂】沙嗲、沙茶與Kebab：中東烤肉的散播史

沙嗲 是一種事先醃過的小肉塊，以竹籤或椰子樹葉梗串成的肉串，以炭火燒烤之後，沾沙嗲醬吃的一種烤肉。 沙嗲醬則是一種以花生為主要原料的佐醬，流行於 ...

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