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螃蟹如何挑選？ 五款常見螃蟹品種與處理方式

鮮甜的沙公、沙母，除了炒製料理外亦可燉煮粥品。紅蟳含肉較少且耐煮，適合搭配各種蒸燉熬煮料理，以紅蟳米糕為代表。至於價格較高的帝王蟹，通常以火鍋煮的方式上桌 ...

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